Reserva Especial N°10

Est magnifique. A apprécier dès à présent ou à garder précieusement.

Assemblage

3 % 2020 -- 18 % 2019 -- 13 % 2018 -- 11 % 2017-- 3 % 2016 -- 1 % 2015 – 1 % 2014

Cépages

50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache, Syrah et Cinsault

Vinification

Pas d’extraction
Durée de cuvaison : 8 à 15 jours
Entonnage par gravité

Elevage et mise en bouteille

Elevage en demi-muids et foudres de 12 Hl et 30 Hl, ainsi qu’un an en bouteille