Anglada Blanc 2023

Robe or pâle à reflets verts, aux larmes multiples.
Nez exquis et racé, subtil, complexe et pénétrant. Arômes de fenouil, vanille et violette.
Bouche longue et fluide, grasse, équilibrée et satinée.
Finale fraîche sur les amers minéraux.

Cépages

100% Grenache blanc, sélection massale greffé à la parcelle

Vinification

Débourbage 24 h
Entonnage par gravité
Vinification en demi-muids de 6 Hl

Elevage et mise en bouteille

Elevage en demi-muids sur lies fines pendant 12 mois et 6 mois en cuve inox
Bâtonnage selon les besoins
Filtration non stérile