Anglada Rouge 2023 :Singulier

Robe éclatante, grenat, profonde.
Nez ample et gourmand, complexe et raffiné, frais, épicé et vanillé.
Bouche franche et fraîche sur la mûre et le cuir. Longueur superlative.
L’expression du terroir est parfaite.

Cépages

60 % Cinsault, 40 % Syrah,

Vinification

Pas d’extraction
Durée moyenne : 15 jours
Entonnage par gravité

Elevage et mise en bouteille

Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en jarre terre cuite de 7hl.
Filtration très légère.
SO2 total = 15 mg/l (dose maxi en vin bio = 100 mg/l, en vin conventionnel 150 mg/l)