Reserva Especial N°2

Cette cuvée de grande finesse offre un corps d’une rare élégance. La texture vous caresse jusqu’en fin de bouche où les arômes explosent et parfument longuement votre palais.
Un vin altruiste, qui vous donne son énergie.

Assemblage

37 % Roc d’Anglade rouge 2011 – 30 % 2012 – 11 % 2010 – 3 % 2009 – 19 % 2013

Cépages

50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah

Vinification

Pas d’extraction
Durée de cuvaison : 8 à 15 jours
Entonnage par gravité

Elevage et mise en bouteille

Elevage en demi-muids et foudres de 12 Hl et 30 Hl, soutirages à discrétion