Reserva Especial N°1

Robe pourpre à reflets violacés.
Nez profond et parfumé : fruits rouges, roses et épices douces.
Bouche d’une fraîcheur exceptionnelle, conjuguant volume, densité et minéralité.
Potentiel de Garde supérieur à 20 ans dans une bonne cave.

Assemblage

35 % Roc d’Anglade rouge 2010 – 36 % 2011 – 11 % 2009 – 18 % 2012

Cépages

50 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache et Syrah

Vinification

Pas d’extractionDurée de cuvaison : 8 à 15 jours
Entonnage par gravité

Elevage et mise en bouteille

Elevage en demi-muids et foudres de 12 Hl et 30 Hl, soutirages à discrétion